Arrêt de la production au 31/12/2023
Fin de l'activité.
Boutique Fermée !
Consommer CRU la spiruline au quotiden.
Saupoudrez votre Spiruline directement dans votre assiette, sur une salade, un plat chaud (pâtes, riz, ratatouilles…). Sur vos tartines de beurre, de miel, …
Mélangez-la à un yaourt, avec des fruits pour un petit déjeuner ou un dessert très gourmand.
Ajoutez-la à un jus de fruits ou un smoothie.
Incorporez-la à une sauce vinaigrette, une mayonnaise…
Ou, comme les sportifs, 1 cuillère à café par jour, avec du jus de fruits ou de l’eau…
La spiruline se consomme tout au long de l’année suivant vos envies, ou en cure de 1 à 2 mois au changement de saison (automne et printemps).
Bienvenue à la ferme de Spiruline de l'Eau Claire
Notre ferme est implantée en “Cœur de Savoie”,
dans un havre de verdure sur “les jardins de la Curiaz”
(culture maraîchère biologique depuis 10 ans),
147 chemin du vieux prieuré - 73800 Coise (Parking : Mairie de Coise).
"Je suis devenu producteur de spiruline par amour pour cette micro-algue, que je considère comme un des aliments du futur. Respectueuse de l’environnement, sa culture s’inscrit dans une logique de développement durable, car elle nécessite peu d'énergie, peu d'eau et peu de surface. De par sa composition exceptionnelle, c'est un partenaire santé à consommer en petite quantité, chaque jour. "
Jean-Marc Auclair
Fermier Producteur Récoltant
La ferme de Spiruline de l’Eau Claire, la garantie d’une production locale et écologique
Nous avons créé notre ferme de spiruline artisanale à taille humaine pour répondre à une agriculture paysanne Innovante et en culture Ecologique.
Notre spiruline est produite dans des bassins abrités sous serres, en saison chaude (d’Avril à Octobre) propice au développement de ses qualités nutritionnelles.
Nous sommes adhérant à la Fédération des Spiruliniers de France, composée de producteurs passionnés et engagés pour une agriculture solidaire (soutien à des projets de fermes de Spiruline en Afrique) et porteuse de sens pour l’avenir !
Jean-Marc Auclair
- Producteur Récoltant
147 chemin du vieux prieuré
Jardins de La Curiaz
73800 Coise (Parking : Mairie de Coise)
La ferme de Spiruline de l’Eau Claire
Lieu dit La Curiaz (derrière la Mairie de Coise)
73800 Coise-Saint-Jean-Pied-Gauthier
06 89 79 33 92
